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  • 产品名称:
  • 面包糠品质处理剂
  • 产品描述:
  • 新元牌面包糠品质处理剂是新元公司与国外公司合作,专门为面包糠工业客户设计的的专用配方,运用先进设备、微囊技术和特殊工艺生产,使用符合世界卫生(WHO)及中国食品添加剂标准化委员会允许使用的食品原料精制而成。

    主要成份
    由新元牌乳化剂(CSL)、新元牌复合酶制剂(淀粉酶、戊聚糖酶)、葡萄糖氧化酶、偶氮甲酰胺、磷酸二氢钙、磷酸三钙、淀粉等成分复配而成。

    性 状
    外观为精细、流畅性良好的白色或淡黄色颗粒粉末。

    作用与用途
    1.可以有效改善面团的操作性能,促进起发充分。
    2.使面包芯结构细腻、有光泽,增强面筋弹性及延展性,提高烘焙评分。
    3.抑制面包老化,延长货架保鲜期。
    4.对面粉和面团适应性广,无论是机制、手工和压面、打面,均可获得优良效果。

    建议添加量
    添加量0.15~0.3%(即150~300g /100kg面粉)。

    注意:
    .该产品最好单独使用,如与其它产品搭配使用,则要根据具体情况通过实验确认后再搭配使用;
    .该产品如由于保存不佳出现小团现象,对使用效果不会造成影响。

    使用方法
    直接按比例与面粉充分混匀即可;


    储运  密封储存于阴凉、干燥、通风处,防雨、防晒、严禁与有毒有害物质混运混贮。

    产品有效期   保存期为12个月,逾期重检合格者仍可使用。

    包装规格     500g/包#10Kg/纸箱或20Kg/纸箱;产品名称、制造商名称和重量标示在纸箱(桶)上。

  • 产品图片:

服务电话:0760-89965888 传真:0760-89932608 电子邮箱:te.tian@nwb.com.cn
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