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  • 产品名称:
  • 新元(NWB)增容酶制剂
  • 产品描述:
  • 新元(NWB)增容酶制剂

     

     

    新元(NWB)增容酶制剂是新元公司引进国外最新的高科技生物酶及其技术,结合中国小麦特点和搭配,研制开发的适合中国面粉品质特性的专用酶制剂。

     

    主要成份

    新元(NWB)增容酶制剂主要是由真菌α-淀粉酶和葡萄糖氧化酶组成。

     

    外观为细度均匀、流畅性良好的浅黄白色粉末。

     

    作用与用途

    · 适用于面包、馒头等发酵食品及面包、馒头专用粉的品质改良;

    · 可增添发酵时酵母菌的能量来源,能极好地改善持气能力,明显增大馒头、面包等制品体积;

    · 改善蒸煮食品、烘焙食品表皮色泽,口感,内部组织松软;

    · 能改善面团延伸性,延长货架期,提高制成品的品质评分。

     

    建议添加量

    本产品建议添加量:50150 g / 1000 kg面粉;

     

    注意:1、添加过量会使面团发粘;

          2、本产品勿与皮肤接触,若已接触应马上用清水冲洗。

     

    请根据不同面粉的实际情况进行小试和中试,确定本产品选择及最佳添加量。

     

    使用方法

    使用微量喂料机在绞笼适当位置在线添加,或在配粉系统均匀混合批量加入。

     

    产品有效期

    保存在阴凉、干燥的环境内(建议储存于025℃),室温下不开袋保存期可达1年。

     

    包装规格

    5kg/#50kg/纸桶或20kg/纸箱;产品名称、制造商名称和重量标示在纸箱(桶)上。

     

    销售(进出)口部:广州科元生物科技有限公司

        址:广州市白云路113号东山白云大厦1715-1716             邮编:510100

    联系电话:020-83292520 83292530 83292450 83292453                传真:020-83292039

    烘焙技术支持:13925304326 13802690201

    蒸煮技术支持:13824747462

    南方新元食品生物工程有限公司

        址:中山市火炬开发区国家健康科技产业基地沿江东二路           邮编:528436

        话:0760-86131666(总机) 86131668                           传真: 0760-85311218

        址:www.nwb.com.cn                 电邮:gznwb@126.com

     
      文本框: 无微不至——南方新元面粉添加剂
     


  • 产品图片:

服务电话:0760-89965888 传真:0760-89932608 电子邮箱:te.tian@nwb.com.cn
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