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  • 产品名称:
  • 面 包 品 质 处 理 剂A
  • 产品描述:
  • A

    BREAD IMPROVER

     

    新元牌面包粉品质处理剂是南方新元公司专门为面包坊及面包工业客户设计的面包品质改良方案,运用先进设备、微囊技术和特殊工艺生产;完美替代溴酸钾,使用原料完全符合世界卫生(WHO)及中国食品添加剂标准化委员会的规定和国家的法律法规。

     

    主要成份

    维生素C、硬脂酰乳酸钙钠、过氧化钙、酶制剂(真菌α-淀粉酶,半纤维素酶、葡萄糖氧化酶)、磷酸二氢钙、磷酸三钙、大豆粉、玉米淀粉等。

     

    外观为精细、流畅性良好的白色或淡黄色颗粒粉末。

     

    作用与功能

    1.有效改善面团的操作性能,增强面团弹性及延展性,改善面团发酵,促进起发充分。

    2.增加面包急涨性能,增大面包体积,包芯结构细腻、面包外观饱满,表皮光滑。

    3.抑制面包老化,延长货架保鲜期。

    4.适应性广,无论是机制、手工和压面、打面,均可获得优良效果。

     

    建议添加量

    添加量0.3~0. 5%(即300500g /100kg面粉),适用于面包坊、面包加工厂等。亦可根据客户要       求专门制定不同添加量和配方。

     

    注意:

    .该产品最好单独使用,如与其它产品搭配使用,则要根据具体情况通过实验确认后再搭配使用;

    .该产品如由于保存不佳出现小团现象,对使用效果不会造成影响。

     

    使用方法

    直接按比例与面粉充分混匀即可;

     

    储运  密封储存于阴凉、干燥、通风处,防雨、防晒、严禁与有毒有害物质混运混贮。

     

    产品有效期   保存期为24个月,逾期重检合格者仍可使用。

     

    包装规格     1000/#10Kg/纸箱;产品名称、制造商名称和重量标示在纸箱(桶)上。

     

    南方新元食品生物工程有限公司

        址:中山市火炬开发区国家健康科技产业基地沿江东二路16           邮编:528436

        话:0760-86131666(总机) 86131668                            传真: 0760-86131663

        址:www.nwb.com.cn                 电邮:gznwb@126.com

    销售(进出)口部:广州科元生物科技有限公司

        址:广州市白云路113号东山白云大厦1715-1716              邮编:510100

    联系电话:020-83292520  83292450                                 传真:020-83292039

     
      文本框: 无微不至——南方新元面包品质处理剂
     


  • 产品图片:

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