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  • 产品名称:
  • 新元无铝泡打粉
  • 产品描述:
  • 新元无铝泡打粉是新元公司为解决传统方法制作油条“铝害”而自行研制的一种新型、无铝的油条膨松剂,所有配料均符合GB2760-2007的规定,它的开发彻底改变了传统油条盐碱矾老三样的做法,真正让油条这一中华传统美食将以安全健康的新形象焕发出新的生机。
    主要成份
    碳酸氢钠、酒石酸、磷酸二氢钙、碳酸钙、复合酶制剂、脱脂大豆粉、玉米淀粉。

    性 状
    外观为精细流畅性良好的白色颗粒粉末。

    作用与用途
    1.安全放心:不含明矾,杜绝铝害。
    2.味美价廉:油条制品膨松性好,外酥内软,成本适中。
    3.方便快捷:机械手工和面均可,2-3小时即可炸制。无须再加入其它启发助剂。
    4.适用范围广:本产品还可用于制作馒头、蛋糕、沙琪玛等。
    5.耗油低:比传统的油条低2-4个百分点。

    建议添加量
    • 新元无铝泡打粉:按面粉用量的1-3%添加,添加量不得超过5%。


    注意:
    .该产品可单用,更合适与新元牌其它产品复配使用,可达到更好的效果,但要根据具体情况通过实验确认后再复配使用;
    .该产品如由于保存不佳出现小团现象,对品质不会造成影响。

    使用方法
    • 按面粉重量计算并称量好该产品,直接放入搅面缸或盆中,倒入水搅打溶解。放入面粉即可。
    • 食品厂直接按比例配入混匀即可。

    储运  密封储存于阴凉、干燥、通风处,防雨、防晒、严禁与有毒有害物质混运混贮。

    产品有效期   用后密封,贮存于阴凉干燥处,保质期18个月。

    包装规格     500g/袋或1000g/袋、10kg/箱;产品名称、制造商名称和重量标示在纸箱上。

  • 产品图片:

服务电话:0760-89965888 传真:0760-89932608 电子邮箱:te.tian@nwb.com.cn
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